FIELD RECORDINGS. DOMO ARIGATO
¥4,290 税込
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『どうもありがとう DOMO ARIGATOという名前のアンバーワイン！』
品名：フィールドレコーディングス どうもありがとう 2024
産地：アメリカ・カリフォルニア
品種：ピノグリ100％
ﾀｲﾌﾟ：アンバーワイン（オレンジワイン）ドライ Alc.12.5%
スキンコンタクトは23日間。発酵終了後、タンクはCO2で密閉され、酸素を取り入れることなくマセラシオン（醸し）を行います。ワインは果皮からプレスされ、ステンレス・タンクで24時間寝かされた後、熟成のためにニュートラルなフレンチ・オーク樽に澱引きされます。ジューシーな洋ナシ、ほろ苦さのあるアプリコットのフレーバー。微かな白胡椒のニュアンスがチャーミングで旨味が広がるワインです。
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